Шприцовани маслени сладки по руска рецепта със захаросани череши, лешници и сладко от ягоди, череши, боровинки, вишни
====================
200 гр. Масло на стайна температура
100 гр. Пудра захар
2 белтъка или 1 яйце
1 п. Ванилия
1 п. Ванилова захар
1 ч.л. течна ванилия
300 гр. Бяло брашно пресято
Щипка сол
1/2 ч.л. бакпулвер
Начин на приготвяне:
===================
1. Разбийте маслото да побелее около 1 мин.
2. Прибавете пудрата захар и ванилията и разбийте още 3 мин. да стане пухкава смес.
3. Прибавете белтъците по малко или цялото яйце. Разбийте докато се получи пухкава еднородна смес.
4. Постепенно прибавяйте пресятото брашно. Може да използвате дебелите бъркалки на миксера или да бъркате с дървена или пластмасова лъжица докато се поеме брашното.
5. Ако е гъста сместта, може да прибавите 1 или 2, 3 лъжици прясно мляко. Сместта трябва да е мека за да минава през шприц, ако е много мека, ще се получат разляти форми. Тогава трябва тестото с поша или оформените сладки да се сложат да стегнат в хладилник или на хладно място.
5. Прехвърлете тестото в пош с метален шприц звезда.
6. Върху тава с хартия за печене оформете розички.
7. В средата на всяко розичка направите с пръст дупчица и поставете захаросан плод черешка, лешник.
8. Печете сладките на 190 градуса за 10 - 12 мин. докато порозовеят крайчетата.
9. Изпечените сладки прехвърлете в чиния да се охладят напълно. После може да ги съхранявате в кутия.
